时间：2025-05-24 05:20

地点：阿勒泰市

无硝肴肉的做法如下： 材料： - 猪后蹄肉 500 克 - 酱油 2 汤匙 - 白糖 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 料酒 2 汤匙 - 蚝油 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 色拉油 适量 步骤： 1. 将猪后蹄肉洗净后，切成 2 厘米见方的块状。 2. 在一个大碗中，加入酱油、白糖、生抽、料酒、蚝油和老抽，搅拌均匀制成腌料。 3. 将切好的猪后蹄肉块放入腌料中，用手按摩均匀，腌制至少20分钟入味。 4. 在平底锅中倒入适量的色拉油，加热至锅底微微有烟即可。 5. 将腌制好的猪后蹄肉块均匀放入锅中，煎至两面金黄色。 6. 调小火，将锅盖盖上，炖煮大约30分钟至肉烂熟。 7. 打开锅盖，继续大火加热，煎至表面微焦即可。 8. 将炖煮好的无硝肴肉捞出，切成适当的大小，即可享用。 非常重要的一点是，虽然没有加入硝酸盐的防腐剂，但是食材在炖煮时一定要完全熟透，以确保食品的安全性和卫生。

国家卫生健康委食品司副司长田建新在会上介绍，国家卫生健康委高度重视食品安全和人民健康，围绕落实“最严谨的标准”的要求，坚持以保障公众的健康为宗旨，会同有关部门扎实做好标准相关工作： 一是持续优化完善标准管理制度，打造严谨的标准管理体系。

本文转自：襄阳日报 湖北省“工友杯”第六届职工创业创新大赛落幕 襄阳两项目上榜“双十佳” 本报讯（全媒体记者董子川 通讯员席勇 梅永辉）11月16日，湖北省“工友杯”第六届职工创业创新大赛传来喜讯，襄阳两项目成功上榜“双十佳”名单。

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